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JOELHO DE PORCO COZIDO, TEMPERADO E DEFUMADO - PRONTO, BASTA AQUECER!
O joelho de porco (Eisbein) Berna é um produto premium, defumado artesanalmente e preparado com a técnica sous vide. Ele já vem temperado e cozido lentamente, garantindo uma carne extremamente macia que se desprende do osso, com pele gelatinosa, necessitando apenas de 40 minutos em Air Fryer ou forno para finalizar e dourar. Campeão em vendas e muito prestigiado pelos nossos clientes.
- Preparo Defumado e Artesanal: Passa por um processo de cura e defumação, conferindo sabor marcante e aroma tradicional da culinária alemã.
- Técnica Sous Vide: Cozido em baixa temperatura no vácuo, o que proporciona suculência e maciez excepcionais.
- Praticidade: Por ser pré-cozido, basta finalizar no forno, churrasqueira ou Air Fryer para obter a pele crocante.
- Ideal para: Servir com acompanhamentos clássicos como chucrute (sauerkraut), batatas, purê de maçã e repolho roxo.
✅ Para mais informações, nos contacte através do WhatsApp: (11) 93728-8187.
Obs: A foto é meramente ilustrativa, contém apenas 1 Joelho inteiro.
Berna Vila Leopoldina!
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