Coxão mole bovino sem gordura em formato retangular.
Bresaola é um preparo feito com carne bovina e curada a fim de adquirir sua cor vermelho-escuro e, além disso, alcançar sua rigidez característica.
Descubra o sabor único da Bresaola, uma iguaria que nasceu nos pitorescos vales alpinos do Valtellina e Vachiavennna, no norte da Itália. É uma das especialidades típicas que faz parte da gama de produtos Berna, onde é cuidadosamente preparada e passa por um processo minucioso de maturação durante o período de aproximadamente 70 dias, é nesse tempo que se desenvolve o sabor inconfundível que nos orgulhamos em oferecer. O toque suave de pimenta jamaica e zimbro dão um toque de sofisticação a cada fatia, resultando em um aroma que encanta os paladares mais exigentes.
- Sugestão é servir em tábuas de frios com leve toque de Mostardas Berna ou Dip de Raiz forte. 😋🤩
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